简介 《豆干炒肉丝》完全零失败的一道料理，不管是煮多少份量，全部都会被扫进胃里的热炒菜！ 材料

　　豆干 6片,猪里肌肉 约200g,葱段 1支,蒜末 4瓣,辣椒 适量,酱油膏或蚝油 1小匙,酱油 1小匙,米酒 1小匙,太白粉 1/2小匙

豆干炒肉丝 @188懒人料理的做法

　　1、豆干先横切成3片，再切成豆干丝后，以热水先烫过。里肌肉切丝与酱油、米酒、太白粉抓匀。

　　 2、锅中下1小匙的油，将猪肉先下锅炒至半熟后，加入蒜末爆香。

　　 3、加入豆干丝、辣椒一同拌炒后，再加入酱油及酱油膏各1小匙调味。

　　 4、起锅前加入葱段，拌炒均匀就可以上桌囉!