纯牛奶,糖,鸡蛋.

　　1.将250ml的纯牛奶加热到冒小泡.

　　2.然后倒入容器冷却.

　　3.两个鸡蛋取白,和糖混合后备用.

　　4.产生奶皮后,用筷子戳一个小洞

　　5.把牛奶倒入鸡蛋清里面.

　　6.均匀后再倒回牛奶碗里.

　　7.等奶皮浮上来后,凉水入蒸锅中火开始加热.

　　8.一般要把碗封起来,

　　9.要蒸的长些时间,直到把勺子放上去不沉,蛋羹一样就好了.