简介 小朋友很喜欢吃豆腐，这回用绞肉加豆瓣酱和酱油一起烧豆腐，再加点冰糖，拌起饭来小人儿直呼好吃呢～ 材料绞肉约100公克 嫩豆腐1盒 香菇(可加可不加)3朵 葱半根 姜少量 蒜2瓣 调味---酱油1大匙 调味---豆瓣酱1大匙 调味---米酒1大匙 调味---冰糖少量 莲藕粉少量(勾芡) 白胡椒少量 香油几滴做法1

　　 绞肉略冲水吸乾，香菇泡水切片，嫩豆腐切块，葱切末，姜蒜磨泥。

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　　 起热油锅爆香香菇。不加香菇的话此步骤可省略。

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　　 下猪绞肉翻炒熟。

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　　 下蒜泥姜泥翻炒。

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　　 下调味料翻炒出香味。

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　　 加一杯米杯水，下豆腐，轻轻拌匀后再烧至豆腐入味。

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　　 加莲藕粉水拌匀勾芡，洒少量白胡椒，几滴香油。盛盘后洒上葱花。