简介 不用秤，不用筛，懒人的福音蛋糕来着！ 只要有一个量杯跟一支5ml的量匙，就能把美味的香蕉蛋糕端上桌囉！ 材料香蕉2根 奶油少许做法1

　　香蕉捣成泥备用，同时预热烤箱 170 度。在另一个盆内打入两颗蛋，加入半杯砂糖后搅匀。（砂糖量可视喜好增减。）

2

　　 持续搅拌蛋液，同时将1/3杯的沙拉油慢慢倒入搅拌均匀。

3

　　 倒入香蕉泥拌匀。

4

　　 加入一杯面粉，平杯。（原本以为一定要中筋，后来意外发现用高筋面粉做出来也没问题。我没有筛子，就跳过筛粉的步骤了，有的话可以筛一下喔。）

5

　　 加入一茶匙 (5ml) 的泡打粉，平匙。

6

　　 全部拌匀。

7

　　 在蛋糕模中抹上薄薄一层奶油，倒入面糊，放进预热好的烤箱烤20-30分钟。（烤到用竹签戳没有沾黏即可，时间可视烤箱情况增减喔）待凉至不烫手即可取出整个蛋糕。

8

　　 美味上桌囉！