牛小排 2片,隔夜饭 2人份,蒜头 适量,葱 适量,酱油 少许,胡椒粉 少许,盐 少许,蛋 2颗

　　1、锅内倒一点油，先将牛排煎至约七分熟，盛起剪小块备用

　　2、用煎过牛排的油爆香蒜头，将隔夜饭放入，饭粒分开后加入蛋液拌炒均匀

　　3、之后再将牛排放入拌炒，依个人口味加入酱油，盐，胡椒粉调味

　　4、最后洒上葱花完成