材料沙朗牛排100公克 蒜头1公克 洋菇10公克 洋葱10公克 牛蕃茄50公克 中浓25公克 无盐奶油2公克 养乐多1/3 RO水40cc做法1

　　 1.牛排要先醃制。（建议买尚未退冰牛排醃制）

2

　　 2.将养乐多喝剩约1/3，在原本的养乐多罐加水满。比例：养乐多3：水7

3

　　 3.醃制冰冷藏约1~2小时。

4

　　 4.趁空档时间将配料先切好。

5

　　 5.热锅放入奶油。

6

　　 6.洋葱、蒜头先炒一下。

7

　　 7.将牛肉放入锅中并调成小火。牛肉表面出现血水时察看煎肉面有稍微焦焦色就可翻面。

8

　　 8.将熟成的牛排先放入盘中，此时将牛蕃茄与洋菇、RO水10cc 放入同一锅中稍微炒至香味飘出。

9

　　 9.加入中浓与RO水30cc 煮滚并将蕃茄去皮压成泥状。

10

　　 10.酱汁部分就完成，可直接淋上或是另外放。