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《二厨料理低GI》沙朗牛排(约214.03大卡)的做法

发布时间:2019-03-10 18:19:19

  《二厨料理低GI》沙朗牛排(约214.03大卡)的做法

材料沙朗牛排100公克 蒜头1公克 洋菇10公克 洋葱10公克 牛蕃茄50公克 中浓25公克 无盐奶油2公克 养乐多1/3 RO水40cc做法《二厨料理低GI》沙朗牛排(约214.03大卡)的做法1

   1.牛排要先醃制。(建议买尚未退冰牛排醃制)

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   2.将养乐多喝剩约1/3,在原本的养乐多罐加水满。比例:养乐多3:水7

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   3.醃制冰冷藏约1~2小时。

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   4.趁空档时间将配料先切好。

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   5.热锅放入奶油。

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   6.洋葱、蒜头先炒一下。

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   7.将牛肉放入锅中并调成小火。牛肉表面出现血水时察看煎肉面有稍微焦焦色就可翻面。

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   8.将熟成的牛排先放入盘中,此时将牛蕃茄与洋菇、RO水10cc 放入同一锅中稍微炒至香味飘出。

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   9.加入中浓与RO水30cc 煮滚并将蕃茄去皮压成泥状。

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   10.酱汁部分就完成,可直接淋上或是另外放。

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