低粉150克，鸡蛋4个，白糖60克，糖桂花50克，酸奶30克，色拉油30克

　　1.鸡蛋从冰箱取出室温回暖，打入无水无油的干净盆中

　　2.加入糖桂花搅拌均匀

　　3.分3次加入白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失

　　4.加入酸奶和色拉油，低速打匀

　　5.分次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻，快速切拌均匀

　　6.面糊倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，震出大气泡

　　7.烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟，上色后加盖锡纸

　　8.出炉后立即倒扣在考网上，放凉后脱模