腊肠 黑木耳 苦瓜 料酒 老姜

　　1:腊肠剥去外皮冲洗干净切片

　　2:黑木耳泡发好摘去根蒂用盐水反复抓洗 开水烫过捞出沥干水份备用

　　3:苦瓜洗净中间切开去籽 切片后泡在清水里

　　4:炒锅烧热倒油放入腊肠煸炒 倒料酒 放姜翻炒 放水没过腊肠大火烧开 放入黑木耳上盖中火焖五分钟 放苦瓜片 放盐 改大火翻炒即可