简介 鱼丸口感细腻，鲜香滑嫩。但鱼丸最好购买，自家做不仅麻烦，口感也差，许多饭店也从专做鱼丸的店家购买。 材料

　　鱼丸150克，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

鱼丸木耳豆腐汤的做法

　　1、起锅热油爆香葱姜，放鱼丸、豆腐、木耳、料酒和3碗水焖煮3分钟。

　　2、放盐和鸡精调味即可。