五花肉一块，料酒、老抽、生抽、红油、粉蒸肉调料、葱花、土豆2个

　　1、五花肉洗净，切成小片。

　　2、用料酒、生抽腌制几分钟。

　　3、滗去水分，放少许生抽（多了颜色会变黑）、红油、少许水拌匀。

　　4、放入粉蒸肉调料拌匀。调料味重，我再没有加盐。

　　5、土豆去皮切片，同样的调料拌匀。

　　6、土豆片平铺在盘子内，上面码上肉片，水烧开上锅蒸1小时。

　　7、出锅后撒上葱花，香气扑鼻啊。

　　1、加点水可使肉片口感更加软滑细嫩。

　　2、土豆可以用红薯、白菜叶代替，也可以不放蔬菜。

　　3、也可以直接用粉蒸肉调料蒸，我这是依据个人口味调整了的。