高筋面粉250g，燕麦片少许，水140g，蛋液15g，奶粉10g，黄油20g，盐1g，酵母3g，糖20g，

　　1.除去黄油以外的所有材料揉成光滑的面团，加软化的黄油揉至扩展阶段

　　2.发酵至2.5倍大小

　　3.排气，分割成均匀的九等份，滚圆，用手稍微压扁，刷蛋液，撒上燕麦片

　　4.二次发酵至两倍大小，烤箱180度，中层约18分钟