简介 菇类能提升身体免疫力是很棒的食材 菇类种类繁多，多有不同的营养 最好是煮成浓汤，方便一次品尝多种野菇的风味与营养 材料马铃薯1颗 红萝卜1/3颗 高汤盖过食材 鲜奶50ml 鲜奶油3匙 奶油20克 百里香少许 烤面包适量 双色鸿喜菇随意 鲜香菇随意 蠔菇随意做法1

　　 奶油下锅加些家中食用油同煮，可以防奶油烧焦

2

　　 将菇类放下拌炒~~菇类经过油拌炒后会非常好吃喔(有没有先炒差很大)为了快速~~根茎类用刨丝的方式下锅

3

　　 加进高汤--盖过食材一点就行，菇类加热后也会出水，磨些姜泥下去

4

　　 调味(要注意使用的高汤有没有盐分)、盖锅煮至食材软化

5

　　 如果家中有耐热调理机，直接加鲜奶油/鲜奶和胡椒粉后打碎，如果没有待凉后用果汁机打(很像卡布奇诺齁~~所以也可以称"野菇卡布奇诺")

6

　　 将之前炒过的菇类预留一些装饰，撒上百里香业和胡椒粉，可以加烤面包食用