简介 传统蛋饼摊子都是用粉浆来制作面皮， 喜欢吃面皮的我会跟老板央求这种special！ 煎到表皮凝固后一层的"恰恰"， 里面仍是QQ软软！ 热呼呼的淋上简单的麻酱就是好吃的早餐， 当点心、当消夜一点也不麻烦！(????)?? 更多的idea在Mia的厨房实验 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab 材料葱花适量 高筋面粉40g 番薯粉10g 盐少许 水100ml 无调味芝麻酱一匙 花生酱一匙 温水适量 酱油少许做法1

　　 将面粉糊材料调匀无颗粒。

2

　　 起少许油锅加热后将面粉糊倒入，再撒上葱花，转中小火煎至面粉糊熟透变色，轻推翻面再煎个10秒即可。食用前淋上适量麻酱。