简介 酪梨鲜虾莎莎酱 买的酪梨等了一周才熟 做了酪梨鲜虾莎莎酱 刚好配法国长棍面包 材料酪梨1斤 鲜虾18只 牛番茄2个 洋葱1个 梨子1个 柠檬1个 香菜2支 姜1小块 酒1大匙 盐1小匙 黑胡椒1/2小匙 橄榄油1大匙 奥利塔陈年葡萄醋1大匙做法1

　　 食材

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　　 酪梨、牛番茄、梨子切小块，洋葱切更小块，保留酪梨皮盛盘。鲜虾去肠泥、柠檬取汁、香菜切碎。酪梨用1/2柠檬汁拌过、梨子泡盐水防止变色，洋葱泡冰水去辣味

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　　 虾 姜切片拍碎 酒1大匙醃20分。平底锅热锅，放入虾干煎至变色再换面煎熟，

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　　 放凉剥去虾壳

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　　 所有食材放碗中 盐1小匙、黑胡椒1/2小匙、橄榄油1大匙、奥利塔陈年葡萄醋1大匙、1/2柠檬汁拌匀

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　　 装到酪梨皮中摆盘