简介 Cranberry Lemon Sugar Cookies-清香的柠檬蔓越莓饼干?!!! 喜欢这酸酸甜甜的柠檬蔓越莓饼干,搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的手工甜饼干喔?!! 很惬意的点心饼干~! 材料室温软化奶油80g 低筋面粉200g 糖粉100g 盐1小搓 柠檬皮屑1颗 柠檬汁1个 蔓越莓适量做法1

　　 称重奶油

2

　　 室温软化奶油后,跟糖粉混合拌匀

3

　　 准备挤柠檬汁

4

　　 加入柠檬汁

5

　　 用打蛋器搅拌拌匀

6

　　 加入柠檬皮屑

7

　　 用打蛋器搅拌拌匀

8

　　 然后加入低筋面粉 & 盐

9

　　 用橡皮括刀混合拌均匀

10

　　 最后加入适量的蔓越莓

11

　　 整形成长条状或任何喜欢的形状,并用保鲜膜或塑胶袋包起来,放入冰箱中冰硬,约15分

12

　　 从冰箱中取出

13

　　 平均切片等量,每片厚度约0.5公分,大约切20片,每片约5cm*3cm (可依各人喜好去拿捏切片厚度)

14

　　 排入烤盘内

15

　　 烤箱预热用175度C或350度F

16

　　 送入已经预热至175度C或350度F的烤箱中

17

　　 烤约 10~15 分钟.(需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!)

18

　　 烤中途时,可拿出来翻面,再继续烤比较均匀.

19

　　 待表面呈现金黄色就好囉!

20

　　 烤好后取出.约可做 40~50 片柠檬蔓越莓饼干~

21

　　 待凉.

22

　　 就是一片片, 酸酸甜甜的手工 Cranberry Lemon Sugar Cookies-柠檬蔓越莓饼干?!!!

23

　　 烘培后,整个屋里充满了甜香香的柠檬香味~

24

　　 简单的材料就可在家手工做出,吃起来不会太甜腻.喜欢这酸酸甜甜的柠檬蔓越莓饼干~

25

　　 待放凉就可装入饼干罐保存著吃!!才不会软掉ㄡ!

26

　　 搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的手工甜饼干喔?!! 很惬意的点心饼干~!

27

　　Cranberry Lemon Sugar Cookies-清香的柠檬蔓越莓饼干?!!! Bon Appétit & Enjoy!!!