地瓜 1条,芋头 1个,猪绞肉 200g,油葱酥 1小匙,辣萝卜干 1小匙,蒜胡椒粉 2小匙,酱油 1小匙,味霖 1小匙,冰糖 1小匙,绍兴酒 1小匙

　　1、地瓜及芋头洗净去皮以锉丝刀锉成签备用

　　 2、起油锅炒香猪绞肉,加入调味料调味捞起备用

　　 3、取一个竹蒸笼，上面铺一张烤盘纸

　　 4、把地瓜芋头签混合均匀，铺在竹蒸笼上

　　 5、地瓜芋头签上洒些蒜胡椒粉

　　 6、把炒好的卤肉铺在上面，加些油葱酥及辣萝卜干

　　 7、放入电锅以内锅加2杯水蒸熟即可