蜜香芋头豆沙面包的做法
发布时间:2019-03-10 17:41:58
简介 芋头条的原色原味配上豆沙的甜合而为一,带点颗粒口感的芋头豆沙馅甜而不腻,真是绝配! 材料高筋面粉450g 鸡蛋2个 盐6g 蜂蜜2.5大匙 水220g 橄榄油2大匙 蒸熟芋头条300g 红豆沙240g做法1
将所有材料入面包机按下功能键~搅拌(14分钟) 完成,静置30-50分(依天起冷热而定)发至2.5倍大,挤压掉空气后,入冰箱低温保存隔天一早制作。
2面团分割为每个约110g,豆沙球每个30g,前一天可预先蒸熟的大甲芋头条等,备用。
3将面团擀长条、折叠共3次,豆沙球捏长条放面皮上擀平,并排放3-4条芋头,再卷成长棍状,压上黑芝麻粒,烤箱内放盘热开水,将面包入内再次发酵约20-30分后。
4发好的面团刷上一层蜂蜜,烤25~30分钟即可。
5细细的品尝~首先是咬下的瞬间甜蜜!同时感受到薄薄的皮酥香,加上原汁原味的软Q有颗粒的芋头及绵密的甜豆沙,享受的幸福早餐!
6刷纯蜜烤的~油亮又可口.....色、香、味俱全。刷蜂蜜水的~平实不腻口