简介 为什么干锅菜都很好吃呢？我去查了一下，干锅起源于四川绵阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。这就对了，川菜哪有不爱的。千叶豆腐也是个神奇的存在，叫豆腐但是口感和豆腐又完全不一样，绵软有弹性，炒蓬松的千叶豆腐完全吸收酱料和配菜的鲜香味道，每一片都回味无穷，十足的下饭神器。 材料千页豆腐400克 五花肉200克 红辣椒60克 绿辣椒60克 洋葱1个 芹菜60克 生姜20克 大蒜20克 大葱20克 豆瓣酱30克 料酒20克 生抽30克 蚝油15克做法1

　　洋葱对半切然后切丝

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　　千页豆腐切片可以切的厚一点

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　　芹菜摘掉叶子切段

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　　红辣椒切小段

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　　绿辣椒切小段

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　　五花肉切片

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　　大葱切小段

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　　生姜切片

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　　大蒜压扁去皮

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　　热锅冷油放入千页豆腐炒至千页豆腐变蓬松后盛出

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　　另起锅热锅冷油放入五花肉炒至金黄色

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　　放入大葱、生姜、大蒜、料酒和豆瓣酱炒香

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　　放入红辣椒、绿辣椒和芹菜翻炒

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　　放入千页豆腐翻炒均匀

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　　放入蚝油、生抽翻炒入味，豆瓣酱、蚝油、生抽都用咸味就不用放盐了

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　　另外准备一个锅，锅底铺上洋葱然后装入炒好的千叶豆腐

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　　完成

小诀窍

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