材料猪肩肉500克 汉堡包6个 椰菜丝沙律： 椰菜1/2个 红萝卜1/4个 蛋黄酱50克 白醋2汤匙 柠檬汁1汤匙 盐及黑胡椒适量 腌肉材料： 意大利香料2汤匙 辣椒粉2汤匙 红椒粉1汤匙 干奥勒冈1汤匙 黑糖1汤匙 蒜粉1/2汤匙 茴香1茶匙 洋葱粉1茶匙 盐1茶匙 黑胡椒1/2茶匙做法1

　　椰菜及红萝卜切丝

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　　准备一个大碗，加入蛋黄酱、白醋、柠檬汁、盐及黑胡椒拌匀

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　　加入椰菜及红萝卜丝拌匀

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　　放入雪柜冷藏过夜

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　　准备一个大碗，加入所有腌肉材料拌匀

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　　在猪肩肉上洒少许油抹匀，均匀洒上腌肉材料，然后将猪肩肉放在焗盘上

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　　盖上锡纸，放入已预热至摄氏130度的焗炉焗7-8小时

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　　取走锡纸，用叉把猪肩肉撕开，撕开肉之后让肉浸在酱汁中吸收味道

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　　将猪肉丝放在汉堡包上，伴以椰菜丝享用即成