先煎香姜片，再下鸡件煎香，期间放少许米酒。

　　下薯仔炒拌

　　再下洋葱炒拌

　　加水至把材料掩盖。

　　下酱油，蠔油，糖调味，再以中火炆煮大约15-20分钟，即成。

　　上桌。