简介 这是一道完全不需要调粉料就可以完成的好吃肉末排唷~~利用蛋汁与肉末充份搅拌下的黏稠度，肉排的表面有带着蛋汁煎到金黄焦香的香气，再加上洋葱末遇热后的香甜，沙茶炸酱的提味，入口即化也营养满点~一次多煎一点，早餐拿来夹三明治也非常优，大人小孩都很喜欢喔~~ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料猪绞肉200g 洋葱(大)1/2个 蛋4个 葱末1大匙 牛头牌沙茶炸酱1-1/2茶匙 酱油1大匙 米酒1大匙 香油1大匙 油葱酥1茶匙 椒盐适量做法1

　　 将猪绞肉、洋葱切末、青葱末和调味料通通放入一个有深度的碗中。

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　　 加了牛头牌沙茶炸酱拌的内馅香气十足非常够味好吃喔~

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　　 将肉末先用筷子搅拌，等拌出黏稠度时，再将蛋打入。一次一颗，充份拌匀后再加一颗。直到4棵蛋都加入。

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　　 调好的内馅是属于比较湿黏状态如图。

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　　 适量油热平底锅后，挖一大匙馅料下锅小火慢煎，等到一面完全煎到微焦的时候再翻面。((要稍有点耐心不要任意翻动，煎出来的形状就会很美唷)

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　　 不需要任何粉料的肉末排完成!!! 利用蛋汁的黏稠度，肉排的表面有带着蛋汁煎到金黄焦香的香气，再加上洋葱末遇热后的香甜，沙茶炸酱的提味下，入口即化~是一道非常方便好吃的便当菜色，一次多煎一点，早餐拿来夹三明治也非常优，大人小孩都很喜欢喔~~