简介 完全用红枣制作的糕点，用分次蒸熟的方法制造出千层的口感，红枣浆也不会沉在底部，吃过的朋友都赞不绝口呢！一起来做做这道点心，过年与家人好友共享吧！ 材料去核红枣300克 水600cc 在来米粉40克 糯米粉15克 蕃薯粉230克 冰糖90克 水400cc 植物油适量做法1

　　 冰糖与400cc的水煮至糖融化待用

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　　 红枣用剪刀剪小片，去籽

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　　 红枣糕点用粉：超市都买的到喔

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　　 红枣碎片加入600cc的水，电锅外锅1.5米杯水，蒸熟；将枣压烂，并过筛

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　　 有部分枣蓉在红枣水里，必须再过滤一次

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　　 再次过筛后的红枣水

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　　 将红枣水、糖水混合，加入干性材料, 糯米粉、在来米粉、蕃薯粉拌匀，过筛一次使红枣浆更细致

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　　 小磅蛋糕模2个，用厨房纸巾蘸沙拉油涂抹在内缘；逐次舀入一大匙红枣浆，蒸3分钟，重复共蒸8层即可

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　　 放凉

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　　 脱模

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　　 切片可看见层次

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　　 枣泥不要丢弃，存放保鲜盒，可做其他糕点用。

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　　 食用时再蒸软，淋上桂花酿更可口