简介 这道泡菜是小阿姨的拿手菜，酸酸甜甜的滋味靠著味觉记忆回味，趁萝卜三条五十元，索性试做看看，哇!和烧腊店吃到的一样，平民美味超级好吃。 材料主要食材............ 白萝卜3条2500g 红萝卜3条600g 小黄瓜6条600g 细盐2tg 冰糖20t0g 醋20t0g 水15U5g 酸梅18粒55g 糖醋姜2tg 大红辣椒2条做法1

　　 醃汁...... 冰糖 水 酸梅 姜片，煮开，放凉 再加醋

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　　 白萝卜.红萝卜.小黄瓜=切长菱形厚片，加入盐， 轻轻抖动拌匀，静置1小时(偶翻动) 等待软化出水

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　　 装入洗衣袋，以重物再压30分钟，至去水

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　　 主食材 去籽辣椒片

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　　 拌匀主食材 醃汁，冰镇24H，好吃.