简介 冷冷的天喝上一碗热热的面汤是再享受不过的事。广东来的友人的私房汤面就是今天分享的这道广式酸辣粉，酸酸辣辣的汤头配上滑遛遛的河粉，不但简单好做吃起来又超级过瘾 材料虾子6-9只 虾丸牛肉丸适量 姜片切末3片 蒜头切末4-5瓣 辣椒切末1-2支 酸菜150g 河粉3卷 水适量 高汤适量 鲜味炒手适量 酱油2-3大匙 香油1大匙 糖1-1.5大匙做法1

　　 起油锅，爆香姜末蒜末辣椒末后，放入酸菜拌炒至香气出来，接着加入调味料拌炒均匀

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　　 加入虾子炒至虾壳变红后，放入虾丸、牛肉丸，再加入高汤，待高汤滚后放入河粉

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　　 待河粉煮至九分熟时，放入豆芽菜，起锅前洒上香菜即可享用