简介 奶油炒洋葱带出浓厚味道, 再熬煮花椰菜甜味, 最后加入马铃薯增添浓稠的口感。制作重点是将蔬菜先切成小块状, 以及在不烧焦的情况下慢慢熬煮 材料花椰菜100g 洋葱1/4颗 马铃薯60g 奶油15g 水150ml 牛奶200ml 盐巴适量 香芹随意 胡椒适量做法1

　　花椰菜切成小朵状、洋葱切丝。马铃薯去皮切成5mm左右的薄片后浸泡在水中。

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　　用中火将奶油融化后加入洋葱拌炒大约5分钟, 请注意不要烧焦。加入将水沥掉的马铃薯及花椰菜。

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　　加入盐巴拌炒。

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　　锅里加水后盖上盖子、小火闷煮15分钟。

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　　将火关掉后倒入牛奶。

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　　使用［搅拌棒］, ［高速］将锅中蔬菜切碎、搅拌。

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　　再次将浓汤加热, 加入些许盐巴、胡椒调味, 最后可依喜好洒点香芹装饰。