主料：黑米150克，调料：赤砂糖15克

　　1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

　　2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

　　3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。