1. 取黄金粥适量，黄金粥免洗，用少量水浸泡一下即可

　　 2. 五花肉切片，薄一点，加入料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉等，腌制20分钟

　　 3. 黄金粥沥干水，倒入腌制好的五花肉里，拌匀

　　 4. 土豆去皮切片平铺在盘子里，也可以用红薯、山药、胡萝卜等代替，拌好的肉片儿放在土豆片上，铺好后，切些葱白段撒上。锅中烧水，滚开后，放入蒸约20分钟。

　　 5. 出锅后，撒上小葱花