简介 天气冷飕飕，来碗热呼呼的咸粥是再好不过了！ 材料猪绞肉150克 猪肝80克 太白粉1小匙 白粥4碗 姜丝适量 葱末适量 盐适量 白胡椒粉适量 酱油1大匙 姜泥1小匙 太白粉1小匙 白胡椒粉适量做法1

　　 将猪绞肉加入醃肉料后，顺同一方向搅拌至有黏性

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　　 将步骤1做成每个约10克的小肉丸

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　　 猪肝用活水冲洗后，再浸泡在冷水中，见水变混浊时，换新水再泡，直到水不变混浊。将猪肝切成片状，加入太白粉拌匀

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　　 将步骤2放入滚水中煮熟后捞起

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　　 将步骤3放入滚水中烫煮15秒后捞起

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　　 将白粥煮滚后，加入步骤4的小肉丸和步骤5的猪肝煮滚，再加入盐和白胡椒粉调味，并撒下姜丝和葱末即可