简介 起缘于法国传统保存食材的方法「油封」，而延伸出来的一道菜，独特风味和义大利面非常搭配～ 材料油封鸭腿1份 义大利面100公克 洋葱0.25颗 蒜头2瓣 胡椒粉适量 巴西利适量做法1

　　 葱去皮后切洋葱丝备用；蒜头2瓣去皮拍碎切成蒜末。

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　　 烧开一锅热水，下义大利面100克，依外包装指示时间将面煮熟。

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　　 打开「油封鸭腿」罐头，取出一只油封鸭腿。油封鸭腿用叉子插成肉块或肉丝。

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　　 热锅后下蒜头炒香，接着下洋葱丝炒至稍微有透明状时，将煮好沥干的义大利面、油封鸭腿肉下平底锅同炒，起锅前可加入少许胡椒、巴西里碎调味。