简介 南瓜汤里面有各种食蔬汇集，颜色缤纷，香味浓郁，餐前来一碗，绝对享受。更多食谱请见《家乐福官网/烹饪小秘诀》 材料南瓜500公克 马铃薯200公克 胡萝卜0.5根 西芹1根 洋葱0.25个 无盐奶油20公克 高汤400毫升 盐适量 白胡椒粉少许 鲜奶油20毫升做法1

　　 南瓜、马铃薯、胡萝卜去皮，切成薄片，西芹切片，洋葱切丝。

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　　 奶油放入小汤锅内，小火加热，溶化后放入芹菜和洋葱丝炒香，倒入高汤，中火煮开后放入南瓜片、马铃薯片、胡萝卜片，熬煮15~20分钟后关火。 汤料放凉倒入果汁机里，搅打成泥状后再倒回原锅，中火加热，煮至浓稠状时转小火，最后加入盐，白胡椒粉调味后即可，盛盘后可以滴入鲜奶油。