简介 一个耐冬天好汤,基本概念是把甜甜的瓜类,慢烤好的瓜,放入淡淡的高汤里面，把糖味煮出来，最后用搅拌机，或果汁机把浓汤打出来，最后上面放上起司奶油酱。　不一定要用三瓜啦，两瓜也可以，用南瓜也不错，桧根芹菜是种英国这流行的根部蔬菜，有种特殊温驯的味道。不然地瓜南瓜也可以。温馨的派对食物，可养１０个人。４－５人所有瓜类减半　 材料块根芹菜(Celeriac)半个 地瓜(SweetPotato)1颗 冬南瓜(ButternutSquash)1颗 蓝起司50g SingleCream80-100ml 水2.5-3公升 烤30分钟 煮20分钟做法1

　　 步骤1　三瓜，要先去皮。　切瓜，切大，切小都可。　

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　　 步骤2　丢烤盘　烤大约　１８０度ｃ烤个２０－３０分钟，表面开始发糖色（发黑）。要是没有家用烤箱，就用油煎一下。

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　　 步骤3　烤完后把瓜丢入温水里面，慢慢把味道煮出来。大约２０－３０分钟。

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　　 步骤4　煮好之后用搅拌机／或分批的放入果汁机，搅拌。加入适当的盐跟胡椒调味

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　　 步骤5　再把切的小蓝起司跟鲜奶油single cream 然后打散。用自由式的方式淋在汤上面，完工