简介 金针花嫩茎又称美人心，舒爽青翠。搭配麻油与香菇，香喷喷的纯素炒饭上桌了！ 材料饭适量 金针花嫩茎适量 香菇适量 素豆皮卷适量 麻油适量做法1

　　 金针花嫩茎、香菇洗净切碎段。素豆皮卷切小圈。

2

　　 锅放些许麻油，先略炒香菇及素豆皮卷。倒入白饭先拌炒一次，接着再分次倒入麻油拌炒。麻油的量约为可均匀包覆饭粒，但不会多到锅底有余油。 倒入金针花嫩茎伴炒至熟，依个人口味加盐巴及味精，完成。