鸡蓉玉米浓汤的做法
发布时间:2019-03-10 17:06:05
简介 不同于市售的玉米浓汤自己料理所有材料和过程都看的见,尤其使用新鲜的玉米粒来料理让整道汤品的美味和健康都升级了。 材料鸡胸肉(切丁)150g 玉米2枝 玉米酱1罐 洋葱(切末)1/2颗 蒜末少许 鸡蛋2颗 高汤(水)1000ml 无盐奶油1小匙 盐少许 黑胡椒少许做法1
首先使用OXO玉米刨粒刀将玉米刨下后备用,有些人会用刀子直接切下玉米粒,但这种玉米刨粒刀可以更省力也刨的更干净,让玉米粒保持整颗饱满完整。
2起油锅,先将蒜末、洋葱末炒香后加入鸡肉丁拌炒。
3接着倒入玉米、玉米酱和高汤煮滚。
4加入高汤时使用OXO轻松看量杯,连腰都不需要弯下来,也不必把量杯举高,站着就可以看到刻度。
5起锅前在加入奶油与蛋液,等蛋液熟透后再加入少许的盐巴调味就完成了。
6吃之前在依照喜好洒上少许的黑胡椒即可。