简介 Team No.08「这样吃，不失智！」 南欧风情法式南瓜菇菜浓汤，是佐「义大利海鲜细面」的最佳汤品唷！ 地中海饮食型态可降低血管疾病的发生率，同时有效降低轻度认知功能障碍的发生，降低转变为失智症的风险！！多蔬果、豆类及全谷类，摄取含有较高比例单元不饱和脂肪酸的油脂，肉类以鱼类为主（资料来源：《这样吃，不失智》一书 材料南瓜半颗 菇类适量 洋葱半颗 花椰菜半颗 巴西利叶少许 黑胡椒罐1罐 高汤1罐做法1

　　南瓜洗净去皮切小块蒸熟（电锅蒸约20分钟），加点水用果汁机打成泥状后放入保鲜盒备用

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　　在南瓜泥中加入高汤及鲜奶，将蘑菇、香菇、鸿喜菇、花椰菜放入一起煮，加黑胡椒粒调味。

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　　最后洒上一些巴西利叶装饰，完成囉！！