鲜蚵 半斤,地瓜粉 适量,蒜泥 1大匙,姜末 适量,辣椒末 适量,香菜末 2根,酱油膏 1大匙,酱油 少许,自制辣椒酱 1小匙

　　1、鲜蚵洗净 沾上地瓜粉

　　 2、煮一锅滚水 放下鲜蚵之后关火闷熟

　　 3、拿一个碗 把酱油膏 酱油 蒜泥 姜末 辣椒末 鲜蚵高汤 (自制辣椒酱)没有可不放

　　 4、捞起鲜蚵 把步骤3调味料 淋在鲜蚵上洒上香菜末即可