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养颜红豆沙(羹)的做法

发布时间:2019-03-10 12:32:27

  养颜红豆沙(羹)的做法

材料

  红豆200g,清水1L,百合少许,冰糖适量

养颜红豆沙(羹)的做法

  1.红豆用清水浸泡一晚

  2.泡好的红豆放入煮锅中,加入足量清水,烧开后转小火焖煮30分钟。(如果用的是不是闷烧锅,可以直接小火加热1小时,待红豆壳破,豆沙流出即可)

  3.把煮好的红豆内胆锅放入焖烧锅中

  4.盖上盖子焖煮2小时,如果是晚上煮好的话,可以放入焖烧锅焖一夜

  5.煮至红豆壳破,豆沙流出,捞出豆子,冷却至室温

  6.把煮开破壳的红豆放入搅拌机内,添少许红豆汤,放入冰糖或者白糖用高档搅拌至碎

  7.碗中放入双层屉布,把锅中煮过的豆沙汤,倒在屉布中

  8.揪起屉布四角,用手挤掉多余清汤,留下细腻的豆沙

  9.把保鲜袋裁开,把挤过水的豆沙放在中间

  10.揪起四角顺着一个方向拧紧,再松开就可以得到图中的效果

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