简介 准备时间：15分钟制作时间：30分钟烹饪时间：30分钟用餐人数：4人 材料

　　德芙巧克力 200克

　　鸡蛋 4个

　　面粉 200克

　　白砂糖 70克

　　酵母 5克

　　动物性鲜奶油 100克

　　纯牛奶 50ml

　　果仁 25克

　　注：奶油和牛奶可放可不放，个人推荐放，因为会使蛋糕更加香软

　　器具：微波炉、电蒸锅、烤箱、模具4个、瓷碗

巧克力软心蛋糕的做法

　　1、巧克力放入微波炉，点开始，等待几分钟后打开微波炉会变成浓稠的巧克力酱。

　　2、巧克力酱充分搅拌，装碗备用。

　　3、牛奶加奶油搅拌，装碗入电蒸锅加热1分钟，装好备用。

　　4、鸡蛋打散，搅拌均匀后加入白砂糖再次搅拌，直至没有颗粒出现为止。

　　5、面粉加凉水100毫升，适当用手揉捏，盖上盘子或干净的布自行发酵15~20分钟。

　　6、将酵母加入牛奶油里，搅拌充分。

　　7、鸡蛋液加入巧克力酱、面粉、牛奶油搅拌均匀。

　　8、预热烤箱165°，平均装入4个模具，放入烤盘烤30分钟。

　　9、撒上果仁，即可食用。