抹茶杯子蛋糕的做法
发布时间:2019-03-09 14:33:44
简介 在家便可以轻松做出可口杯子蛋糕,还可以自行发挥创意装饰。 材料【杯子蛋糕】--- 低筋面粉100公克 泡打粉0.75公克 抹茶粉2.5公克 无盐奶油100公克 白砂糖70公克 蛋2颗 牛奶7ml 【装饰--抹茶奶油霜】--- 无盐奶油50公克 白砂糖30公克 牛奶5ml 抹茶粉5公克 OREO饼干适量做法1
准备食材。
2低筋面粉、泡打粉、抹茶粉,过筛备用。
3无盐奶油放室温软化后,切小块,白砂糖分2~3次加入奶油中,用电动搅拌器打匀。最后打至奶油呈偏白色即可。
4蛋液,分2~3次倒入,用电动搅拌器打匀。
5倒入刚才过筛备用的低筋面粉、泡打粉、抹茶粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。
6再加入牛奶,用橡皮刮刀搅拌均匀,呈光滑浓稠状。
7面糊用汤匙装入杯子内,约装8分满。
8烤箱预热190度C,放入后约烤15分钟。取出后放凉,再将抹茶奶油霜放入挤花嘴内,挤花做装饰,最后再放上一片OREO饼干。
9【抹茶奶油霜 作法】(※杯子蛋糕本身不会太甜,若怕热量太高,可以不挤奶油霜装饰,直接食用。)1.无盐奶油,放室温软化后,用橡皮刮刀搅拌;再倒入白砂糖,搅拌至白砂糖溶解。再倒入牛奶混合均匀。
102.倒入抹茶粉,搅拌均匀。