简介 在花莲买了一缶剥皮辣椒，这天刚好有二根小黄瓜，不知哪根筋想到二者可能很对味，就下手做了！ 材料

　　主料：剥皮辣椒1条，小黄瓜2条

　　调味料：蒜粒数颗，黑醋、香油、酱油、红糖各适量，盐1茶匙

剥皮辣椒腌小黄瓜的做法

　　1、小黄瓜切圆簿片洒入盐抓腌一下，放在一旁约十分钟小黄瓜就会出水了。

　　2、小黄瓜用手用力抓一抓，将水份尽量挤出来倒掉，这样会比较脆唷。

　　3、此时试吃一下看会不会太咸，若会就用开水漂一下，若不会就直接拌调味料了。

　　4、剥皮辣椒切细后，拌入调味料拌匀

　　5、拌完后就可以直接吃了，若有时间就放回冰箱冰一下再吃~