小人国里的抹茶起司蛋糕的做法
发布时间:2021-09-01 14:57:30
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派皮材料部分(照片里是小人国的份量)
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先将饼干捣碎,加入融化奶油和糖搅拌均匀
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将饼干奶油碎屑压紧在8吋圆盘底部,放入冷藏15分钟。接着以摄氏150度烤15分钟到底部变硬(照片里是小人国的份量)
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室温奶油乳酪以电动搅拌器打软后,加入糖,再加入面粉打匀。然后,蛋一颗一颗打入搅拌均匀
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接着打入酸奶油和兰姆酒挖出1/3部分 加入过筛的抹茶粉
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起司内馅做好后,倒入8吋圆盘(照片里是小人国的份量)
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呈现两层模式
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在白色奶油起司上,随意放上抹茶奶油起司馅,然后用筷子随意画圆,呈现大理石纹理
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在8吋圆盘外包上锡箔纸,烤盘内加入半满的热水(使用水蒸浴法) 烤箱摄氏150度,烤大约90分钟(图片为小size的抹茶起司蛋糕)
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出炉放凉后,冷藏2小时以上再分食