简介 蛋糕放在冰箱一阵子之后会逐渐变硬，也不是不能吃，但是不好吃。吃甜点本来就是一种享受，硬要勉强自己吃完，不符合我做甜点的初衷。 这个方法，让剩下的蛋糕重新变美味。 材料没吃完的杯子蛋糕三个 蓝莓冰淇淋适量 鲜奶油半杯 果酱两大匙 核桃核桃做法1

　　 冰淇淋从冰库取出，放室温约一个小时软化。把杯子蛋糕切小块，丢到果汁机当中

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　　 加入一半的果酱、核桃(或你喜欢的坚果类、或罐头樱桃、罐头水果皆可，不过不要太多，一小把就好)(都没有，不加也行)

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　　 加入两大匙的冰淇淋

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　　 鲜奶油先倒入一半，然后开始搅拌，如果太稠，再倒入另外一半(如果已经很稠，就不用了)(视冰淇淋品牌而定)

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　　 果汁机搅打到所有的馅料都成为糊状，按停止键，然后再加入另外一匙的果酱，用汤匙搅拌两下即可

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　　 把搅拌好的冰淇淋糊倒入容器当中

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　　 果酱会随意分布在冰淇淋当中

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　　 放入冰库，每个小时拿出来刮一刮；冰超过四个小时，或冰淇淋够硬成形，就可以了。酸酸甜甜的冰淇淋，带着核桃的碎粒咬感，搭配一杯热红茶。这个绝对比硬掉的杯子蛋糕好吃一百倍啦！