简介 这道烤鳕鱼实在是太简单了, 完全是个零失败! 材料非常的容易采买, 只不过建议要提早两天醃制, 让鱼有足够的时间入味, 这样味增的香味才会完整的渗透到细嫩的鱼肉里唷! 超香嫩多汁的烤鳕鱼, 学会以后都不用在餐厅点啦! 看完整食谱和小撇步请参观我的部落格:） http://tw.myblog.yahoo.com/chef-ichigo 材料null做法1

　　 鳕鱼洗净, 擦干, 两面均匀抹上盐

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　　 把味增, 味霖, 糖和米酒放入一个小碗里, 搅拌均匀

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　　 用一个透明夹炼袋, 把鳕鱼跟调好的味增醃酱都放进去, 稍微摇晃均匀让酱汁完整包裹住鳕鱼

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　　 放入冰箱冷藏两天

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　　 拿出来以后用清水冲干净鱼的表面, 把水擦干( 表面是干的会烤得比较漂亮)

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　　 160 度C ( 325度F)烤15分钟或到表面焦黄