紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐　，白醋，香油　

　　1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

　　2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。　

　　3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。　

　　4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。