主料：莴笋200克，春笋200克，

　　调料：盐10克，味精15克，白砂糖10克，大葱5克，植物油20克，姜3克

　　1.将莴笋去皮切成滚刀块，春笋过水后煮熟切成浓刀块；

　　2.葱、姜切丝；

　　3.将莴笋，春笋放盆中，加盐，糖，味精，拌匀；

　　4.锅上火加油烧热，投入葱姜丝，爆出香味，浇在双笋上拌匀即可装盘。