简介 很简单的凉拌菜，简单三步骤1.食材洗净川烫2.酱料淋上3.盛盘上桌。准备到完成10分钟～简单到不行喔 材料皮蛋3颗 红彩椒1颗 花椰菜半颗 蒜头3瓣 香菜1小把 咸花生粒1小把 辣椒1根 酱油1匙 油膏1匙 糖1匙 醋1匙 辣油1匙 香油1匙做法1

　　食材准备好，洗干净。蔬菜类可以随自己喜好变化！会选泽红彩椒跟花椰菜是配色上比较美丽！那蔬菜川烫时，水里加入一匙油跟少许盐，色泽会漂亮些，口感上也可以随自己喜好做调整，川烫久一些口感自然会软一些，但相对的蔬菜烫过久色泽上会比较不美丽。皮蛋喜欢蛋黄呈现液体状就不用烫过，如果要切盘上好看可以下锅烫个三分钟

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　　调制酱料（酱油，油膏，糖，醋，辣油，香油，蒜末）这个酱料当然也可以随自己喜好调整比例！

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　　把酱料淋上，撒上香菜（切小段），辣椒（切小片），花生粒（去皮），简易凉菜完成