细米粉，肉末，香菇，胡萝卜，浓汤宝（或高汤），淀粉水

　　1.细米粉提前浸泡透心，沥干备用

　　2.肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀，腌制

　　3.干香菇泡软后，切丁

　　4.胡萝卜刨去皮，切丁

　　5.锅中热油（稍微多点），倒入肉末炒散

　　6.倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒

　　7.加入适量的清水（或高汤）

　　8.加入浓汤宝，调味

　　9.煮至胡萝卜丁熟了以后，最后用淀粉水勾簿茨

　　10.蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了

　　11.锅中烧开水

　　12.将一碗份量的米粉倒入烫熟

　　13.用漏勺捞出，沥干汤水放入盘中

　　14.浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁，拌匀就可以开动啦……