简介 甘甜的凤梨苦瓜鸡汤，清凉又退火。 材料苦瓜一条 鸡胸肉两块 荫凤梨罐装三汤匙 蒜头十粒 米酒少许 姜片少许 葱末少许做法1

　　 先准备一锅4千CC的水，在加入3汤匙的荫凤梨，依个人口味最后再作调整即可，蒜头剥皮对切，丢入锅内。

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　　 将苦瓜清洗过后对切，将籽和里面白白的膜刮除，在准备一锅热水，川烫苦瓜，苦瓜烫好后再另外准备一锅热水烫鸡肉，去除血水，下锅约30秒即可捞起。 苦瓜及鸡肉川烫过后，即可丢入锅内，开中火熬煮，煮滚后如咸度不够的话在加入一汤匙荫凤梨，依个人口味再调整味道。(建议：熬煮过程中，勿加入太多荫凤梨酱，以免汤头越滚越咸)