简介 山苦瓜 可先用1锅水烫过 也可以去苦味 ，（水里加少许盐） 较不必炒太久哟 ～ 材料山苦瓜1条 咸蛋2颗 姜少许做法1

　　先把山苦瓜 切成片状，在把2颗咸蛋 切成末，在切少许的姜丝 ～加沙拉油 跟咸蛋 . 姜 让咸蛋炒到泡泡 . 在把山苦瓜一起炒 即可