简介 做这个鱼只用鱼身，鱼头用来熬汤，放了番茄酱颜色会好看些，是酸酸甜甜的口味! 材料

　　主料：草鱼1片，鸡蛋1个，葱1根

　　调料：番茄酱，糖，盐，醋，味精

糖醋瓦块鱼的做法

　　1、鱼切块，鸡蛋打散，葱切末。

　　2、鱼块沾上蛋液，下油锅炸黄捞出控油。

　　3、炒锅留底油，烧热下入葱末煸香。

　　4、加入番茄酱、鱼块、其他调料炒匀即可。