简介 小黄瓜薄片，简单糖醋醃渍，酸酸甜甜，非常脆口，是炎夏最佳开胃的凉拌小菜。 材料小黄瓜3条 盐2小匙 原色冰糖1大匙 苹果凤梨醋2大匙 蒜泥适量做法1

　　小黄瓜洗净，用匏刀划圆薄片，再加入盐巴(可帮小黄瓜杀青，亦会出水带走甜味，所以建议量不多，也避免太咸)稍微放一会儿，再抓出水后沥干。

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　　加入所有调味料-冰糖、蒜泥拌匀，等约30分钟后就能享受酸甜凉拌小黄瓜。

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　　(放冰箱一晚会更入味喔！如果密封好一周天天都能享用~冰冰凉凉.清脆爽口的凉拌小菜!)